Personne ne veut ruiner leur dimanche avec les malaises causés par les fissures anales. Autant que possible, les personnes souffrant de cela, comme tout le monde, aimeraient profiter de la fin de la semaine sans avoir une pensée de la douleur qu’elles éprouvent à la constipation. Pour faire de votre dimanche, une parfaite journée de repos, voici un plan de menu qui stimule la fibre dans votre alimentation.
Petit déjeuner: Crêpes aux bleuets au blé entier
Ingrédients:
1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuillères à café de poudre à pâte
1 œuf battu
1 tasse de lait de soja
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de bleuets congelés
Procédure:
1. Huilez légèrement une plaque chauffante et préchauffer à feu moyen.
2. Dans un bol, tamiser ensemble la farine de blé entier, farine tout usage, la poudre à pâte et le sel. Mettez de côté.
3. Dans un autre bol, fouettez l’œuf et le lait de soja. Ajoutez le sucre brun. Incorporez le mélange de farine. Mélangez jusqu’à consistance lisse. Incorporez délicatement les bleuets.
4. Verser environ 1/4 tasse de la pâte dans la poêle préchauffée pour chaque crêpe. Cuire environ 1-1 / 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bouillonnant. Retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à brun clair à brun doré.
Déjeuner: Sardine Fettuccine au citron et ail
Ingrédients:
8 oz fettucine de blé entier
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge, divisée
4 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse d’oignon haché
1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de chapelure de blé entier frais
1/4 tasse de persil frais haché
3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 canette de sardines désossées au sauce tomate, en flocons
Procédure:
1. À feu vif, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faite cuire les pâtes selon les instructions du paquet ou jusqu’à ce qu’elles soient biens tendre. Égouttez.
2. Dans une petite poêle antiadhésive, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Transférez l’oignon, l’ail et l’huile dans un grand bol.
3. Chauffez l’huile restante de 2 cuillères à soupe dans la casserole utilisée précédemment, à feu moyen. Mettez dans la chapelure en remuant pendant 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que brun doré et croustillant. Transférez à l’assiette.
4. Ajoutez la tomate à la poêle, faites cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre. Mettez de côté.
5. Ajoutez le jus de citron, le poivre et le sel dans l’oignon et l’huile d’ail. Mélangez les pâtes, sardines, le persil, les tomates et parmesan. Mélangez doucement et uniformément. Saupoudrez le dessus avec de la chapelure et servez chaud.
Dîner: Soupe à l’oignon française rapide
Ingrédients:
2 gros oignons rouges ou jaunes, pelées et tranchées finement
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
2 tasses oignons émincés
2 gousses d’ail, hachées
1/4 cuillère à café de thym séché haché ou 1 cuillère à café de thym frais
1/4 tasse de vermouth sec ou de vin blanc sec
1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
2 tasses de bouillon de boeuf, de poulet, ou une combinaison des deux
1 15 onces de pois chiches, rincés
1/4 tasse d’oignons verts hachés
6 tranches de pain ou baguette française
1 tasse de gruyère suisse ou fontina
Sel au goût
Procédure:
1. Dans une grande casserole, chauffez l’huile à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons et mélangez pour bien enrober avec l’huile d’olive. Couvrez et réduire à feu moyen. Faite cuire en remuant pendant environ 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramollis et dorés. Ajouter les cives, l’ail et le thym. Faites cuire à découvert pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
2. Incorporer le vermouth ou de vin blanc. Ajouter le poivre. Augmenter le feu à moyen-vif et porter à ébullition, en remuant souvent jusqu’à ce que la plupart du liquide se soit évaporé. Ajouter le bouillon et les pois chiches. Portez à ébullition. Couvrez la casserole et baissez le feu pour maintenir une faible ébullition. Faite cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonnez au goût avec du sel. Retirez du feu et ajoutez les oignons verts.
3. Entre-temps, préchauffez le four à 450F. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Badigeonnez légèrement les deux côtés des tranches de pain avec de l’huile d’olive. Toastez au four pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer du four. Tournez les toasts et saupoudrez avec du gruyère râpé ou du fromage Fontina. Retournez ou four. Faites cuire jusqu’à ce que le fromage bouillonne.
4. Verser la soupe sur le pain et le fromage et servez immédiatement.
Les aliments riches en fibres rendent le processus d’élimination beaucoup plus facile, ce qui est génial si vous souffrez de fissures anales. Finalement, la douleur va se calmer, mais ce serait mieux si vous continuez de manger des aliments riches en fibres en raison de leurs bienfaits pour la santé.
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